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これで失敗しない!?たこ焼きレシピと作り方を紹介!

失敗しないたこ焼き

ここではおいしいたこ焼きの作り方を書きます。

記事の内容
  • たこ焼き作りで失敗する原因
  • 美味しいたこ焼きを作るためのレシピ
  • たこ焼きをうまく焼くコツ

あなたもおいしいたこ焼きを焼く事が可能になりますよ。

これで失敗しない!?たこ焼きレシピと作り方を紹介!

たこ焼き作りで失敗する原因は?

結論からいうと材料の配合の比率が悪いからです。

勘違いしてはいけないのは材料の質ではなく、配合比率です。

つまり、水と粉と卵の量が重要になってきます。

その配合さえ分かれば、誰でも簡単においしいたこ焼きが焼けるようになるのです!

おいしいたこ焼きを焼くためのレシピはこれ!

おれが何度も何度も試して出来上がったレシピを紹介します。難しい材料は使っていませんし、隠し味もありません。

大切なのは配合量です!

たこ焼きレシピ(30個分)
  • たこ(ゆでだこ) 1足
  • たこ焼き粉 200g
  • 卵 3個
  • 水 1000cc
  • サラダ油 少々
  • ネギ お好みでご用意、無くても大丈夫
  • 花かつお 多め
  • 青のり 2-3振り分
  • ソース/マヨネーズ/ポン酢/塩など お好みでご用意

レシピを見て「おや?こんなにシンプルなのでおいしく出来るのかな?」と思った方はいますか?

その意見は非常に鋭いです!

たこ焼きを美味しく作るのはレシピよりも焼き方のコツが重要です。次の項目で詳しく解説します。

もっとおいしく!たこ焼きをおいしく焼くコツ

レシピだけでなく、たこ焼きの焼き方もしっかりマスターすればもっとおいしく焼けます!

そのためには、手順をしっかりと守る事が肝心です。

焼き方手順

その1
鉄板を熱くする。
熱々にする。めっちゃ熱くする。熱くなったら油をまんべんなく引く。多すぎず少なすぎずが良い。
その2
生地を入れる。
生地(粉/卵/水を混ぜたもの)を穴の半分まで流し込む。
その3
タコを入れる。
タコを1穴ずつ丁寧に入れる。お好みでネギも入れる。そして鉄板限界ぎりぎりまで生地を流し込む。こぼれてしまう一歩手前まで入れちゃいます。
その4
待つ。
5分~8分程度待つ。じっと待つ。触らない。
その5
ひっくり返す。
端から順にひっくり返していく。ムリな場所はもう少し焼いてから。
その6
また待つ。
3分程度待つ。楽しみに待つ。
その7
よく焼く。ひっくり返す。よく焼く。
ここからはひっくり返しながら焼けていない面をよく焼く。
その8
焼き上がり!
全体がまんべんなく焼けたら出来上がり!青のり、かつお、ソース、マヨネーズ、塩、ポン酢をお好みでどうぞ!

100均などで売られている竹串を使うとひっくり返しやすいよ!

おいしいたこ焼きの完成!

ここまでくればおいしいたこ焼きが焼けているハズです。

たこソース

おいしいたこ焼きを食べている時は本当に幸せです!家で作るとほぼ食べ放題に近い量のたこ焼きを食べれるのが最高です。ぜひみなさんも家でたこ焼きを焼いてください、おすすめですよ。